miércoles, abril 1, 2020
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Cuál es la mejor dieta para hacer en verano

La licenciada en Nutrición Romina Pereiro sugiere un plan de comidas ideal para realizar durante esta temporada de calor

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Romina Pereiro y la dieta del verano para bajar de peso

Un descenso de peso razonable para la mayoría de las personas es de alrededor de medio kilo por semana; luego de la primera semana se baja más por la pérdida de líquido. Para ello, la forma más segura y saludable de adelgazar es hacerlo de la mano de un profesional, a través de un tratamiento integral que implique la incorporación de hábitos saludables, una nueva forma de comer y –también- de disfrutar lo que se come. Este es un proceso paulatino de modificación de hábitos, con los que se puede continuar de por vida y sin sentimientos de privación.

Es por eso que la clave está en incluir en la alimentación la mayor cantidad de variedad de comidas y nutrientes.

Existen diversos alimentos sabrosos, versátiles y con amplios valores nutricionales que motivan al consumidor a la vez que permiten llevar adelante una dieta saludable. Por ejemplo, el pollo es una carne muy recomendada por médicos y nutricionistas por ser bajo en grasas, a la vez que aporta proteínas, ácido fólico, zinc, hierro y vitamina B12.

Sin embargo, la falta de tiempo suele jugar un rol fundamental: a menor tiempo disponible, menor disponibilidad de cocinar una comida casera y equilibrada y mayor posibilidad de optar por alimentos poco saludables.

Agua con frutas, ideal para los días de verano (Matías Arbotto)

Agua con frutas, ideal para los días de verano (Matías Arbotto)

Para contrarrestar esta barrera, algunos productos como los alimentos frescos congelados –priorizando siempre aquellos con óptimo valor nutritivo- se han convertido en un aliado de todo plan alimentario saludable, gracias a la variedad disponible y a que permiten ser almacenados en el freezer y utilizados cuando es necesario, además de que son prácticos y fáciles de hacer.

Algunas sugerencias para hacer una buena dieta en verano:

– No tomar la dieta como un plan estricto. Lo mejor es ir incorporando cambios de manera paulatina.

– Darse un permitido de forma planificada y darse un gusto semanal, consumiendo un alimento no dietético en cantidades moderadas, como un helado mediano o 2 porciones de pizza

Ejemplo de menú de cinco comidas

Trifle de yogur con frutas y algunas frutas secas, ideal para una merienda (Matías Arbotto)

Trifle de yogur con frutas y algunas frutas secas, ideal para una merienda (Matías Arbotto)

– Desayuno:

-1 mate cebado con tostada con queso untable y rodajas de fruta

– Media mañana:

– 1 manzana

– Almuerzo:

– Ensalada de fideos tirabuzón con zanahoria, choclo, tomate, rúcula y atún

– Merienda:

– 1 trifle de yogur con frutas y algunas frutas secas

– Cena:

– Wok de verduras con tiritas de pollo

Bonus track: las mejores colaciones para el verano

El tereré es una buena opción para los días de verano y las altas temperaturas (Matías Arbotto)

El tereré es una buena opción para los días de verano y las altas temperaturas (Matías Arbotto)

-Frutas frescas

-Palitos de apio

-Palitos de zanahoria

-Tomate cherry

-Maní y algunas frutas secas

-Licuado de frutas

-Yogur

-Huevo duro

-Paleta de helado natural con frutas

– Tereré

– Consumí las frutas y verduras preferentemente frescas, enteras y, cuando sea posible, con su cáscara. Priorizá las de estación y lavalas bien antes de consumirlas. Si las vas a trasladar, que tengan el mínimo tiempo de exposición al calor. Conservá en heladerita con agregado de bolsas de hielo.

– Si realizás licuados o jugos, consumilos inmediatamente.

Recomendación: Evitá comer colaciones mientras estés frente al televisor, la computadora o mientras leas o manejes.

– Almacená opciones de colaciones saludables para tenerlas siempre disponibles. Dejá visible una frutera así siempre están cerca y favorece su consumo.

– Acompañá tus colaciones con agua segura. No olvides hidratarte constantemente.

Fotos: Matías Arbotto/Video: Lihue Althabe/Edición de video: Bruno Rattazzi

Los resultados no son típicos y pueden variar de persona a persona.

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