Una escapada en el tiempo a Isla Paulino: vida de pueblo entre árboles frutales y pesca en el río

Se llega tras un recorrido en lancha de 20 minutos desde el Club Náutico Ciudad de Berisso. “Es como estar en una máquina del tiempo y viajar al siglo XIX”, dice Daniela Mondelo, guía de turismo de Isla Paulino en Berisso. La treintena de habitantes “vive sin electricidad, usan paneles solares, agua de lluvia y…

El boom de las frutas y verduras orgánicas y agroecológicas: ¿son mejores para la salud?

Independientemente de la forma de producción, la ingesta mínima recomendada es de 5 porciones diarias. Pocos la cumplen. Orgánico, agroecológico, libre de agrotóxicos. Desde hace unos años, estos términos resuenan en boca de muchos productores y consumidores, y los bolsones de vegetales y frutas de este tipo proliferan por dietéticas de muchas ciudades del…

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